Direttamente dai migliori produttori il latte

Formaggio a pasta dura con latte di bufala

Formaggio di latte vaccino con caglio vegetale, senza conservanti

Formaggio di latte intero vaccino pastorizzato

Formaggio misto di latte intero vaccino pastorizzato e latte di pecora

Formaggio fresco da tavola a crosta edibile, stagionatura inferiore ai 60 giorni

Yogurt da bere, confezionato in bottiglietta PET da 250 g con tappo

Latte UHT a lunga conservazione ed alta tracciabilità con 3,6% di grasso

Latte UHT a lunga conservazione ed alta tracciabilità con 1,6% di grasso

Latte
Buono e Onesto

Perchè buono e onesto?

Il “latte onesto” è

100% BUONO perché…

  • certificato 100% Italiano da allevamenti lombardi ed emiliani
  • controlli sulla lavorazione, tracciabilità e rintracciabilità
  • standard qualitativi alti definiti dagli accordi di produzione

100% ONESTO perché…

  • sostiene l’agricoltura, l’ambiente e l’economia del proprio territorio
  • sensibilizza il consumo del prodotto territoriale

 

La filiera che non c’era

I nostri produttori, per poter identificare il loro prodotto con il marchio “Il latte onesto”, devono adottare un disciplinare di produzione e attuare, durante tutto il ciclo produttivo, le disposizioni riportate.

Queste indicazioni regolamentano condizioni generali, modalità operative per la produzione e caratteristiche microbiologiche, chimiche organolettiche del latte UHT di alta qualità destinato al consumo, garantendo:

  • standard qualitativi di livello elevato
  • qualità italiana certificata
  • tutela dell’alimentazione
  • cura del benessere degli animali

Sostenibilità del territorio
dell'ambiente
e dell'agricoltura

Tradizione, talento, tecnologia e territorio: un progetto ad alto valore per il consumatore che acquista un prodotto genuino, per il produttore che offre un prodotto di qualità. Ma protagonisti del progetto sono anche l’ambiente e l’agricoltura. La sostenibilità territoriale passa attraverso scelte consapevoli e attente dei soggetti coinvolti:

le aziende agricole in possesso di un attestato rilasciato da veterinari abilitati, che certifica il rispetto delle buone norme di allevamento, spazio e gestione degli animali, cura degli ambienti, cura delle attrezzature e la gestione della biosicurezza che va dal controllo delle persone che entrano in azienda fino a procedure specifiche nella movimentazione degli animali per limitare i contatti a rischio. L’alimentazione delle bovine segue procedure di controlli severi sulla qualità, controllata ad ogni fornitura per quanto riguarda i mangimi acquistati fuori dall’azienda mentre i foraggi sono di produzione propria, derivanti dal territorio circostante.;

i trasportatori, selezionati operatori logistici che si interfacciano tra allevatori, centri di raccolta e stabilimento di produzione;

gli stabilimenti di produzione in cui si opera la trasformazione del latte crudo e la lavorazione dello yogurt e del formaggio.

"Il latte onesto”: materia prima d’eccellenza

"Il latte onesto” è 100% Italiano con uno sguardo al Futuro perchè…

  • vuole dare un domani alla nostra terra
  • vuole nutrire in modo genuino oltre che buono
  • sostiene l’agricoltura italiana
  • tutela il nostro territorio ed i nostri prodotti

 

La mucca “Onestina” è il simbolo del nostro paese, a garanzia del 100% made in Italy di prodotti che eccellono in freschezza, qualità e sicurezza.

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